Au cœur du partage des eaux nourricières du Canal du Midi, la Minoterie de Naurouze est un domaine privé, longtemps ouvert aux énergies créatives du Lauragais. Son écrin de pleine nature et son architecte issue de 300 ans de meunerie ont été autant de sources d'inspiration pour co-organiser des évènements artistiques et culturels variés tout en assurant des services hôteliers de qualité pour les touristes.
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